Ojos De Caje
El 14 de abril turistas y sanrafaelinos disfrutarán de un atardecer con música, gastronomía y vinos en el parque del Centro de Congresos. Las mejores bodegas del Sur convidarán sus vinos y se presentará Nim, uno de los DJ argentinos más sólidos del progressive. Las anticipadas estarán a la venta a partir del 7 de …
Continuar leyendo “Semana Santa arranca con todo en San Rafael”
Desde hace más de 12 años que Caminos del Vino viene recorriendo todas las regiones vitivinícolas de nuestro país, en esta parte del año el foco está puesto en la Patagonia, con el objetivo de conocer y promocionar los proyectos enológicos, las nuevas zonas, nuevas variedades y nuevos productores de la región más austral del vino argentino. La Pampa, …
Continuar leyendo “Llega una novedosa edición de Caminos del Vino en un lugar increíble”
La consultora STG, de Dolores Lavaque, realizó un estudio para determinar los hábitos de consumo relacionados con el vino a lo largo de 2021 con el objeto de mostrar cambios y similitudes respecto del pandémico 2020. El relevamiento se hizo en consumidores de entre 22 y 65 años. Las mediciones comprendieron: la venta en canales online (y su …
Continuar leyendo “Informe especial: cómo fue el consumo de vino en la Argentina en 2021”
El vino tinto no se bebe a temperatura ambiente como indica la famosa mala costumbre argentina. Los tintos deben beberse a menos de 18 grados, deben estar frescos ya que superada esta temperatura se volatiliza mayormente el alcohol cambiando sus aromas y volviéndolo algo fuerte en boca por la marcada presencia de aquel elemento. Los …
Continuar leyendo “Sigue el calor. Tintos para Beber Fríos.”
Por estos días, la uva deja de llegar a la bodega y los mostos-vinos están un poco más encaminados. Entonces la gente, que hasta entonces estaba abocada sólo a finca y bodega, puede también mostrar su casa a las visitas que quieren saber un poco sobre la cuna de esos vinos que conocen a través …
Son muchas las personas que emprenden un viaje en búsqueda de nuevas experiencias y sensaciones, nuevos sabores, culturas, imágenes que los movilicen. Hace un mes emprendí una aventura que me trajo hasta España, la tierra que me dio a mis abuelos. ¿Motivos? Muchos, pero el más firme sin duda era volver a vivir vendimia, o …
Imaginemos que estamos alrededor de una mesa donde tenemos las últimas diez añadas de un mismo vino (varietal, terroirs y métodos de vinificación constantes, solo variamos las cosechas). Esto sería lo que llamamos una “cata vertical”. Es algo así como ir a casa de mamá y abrir ese álbum de fotos donde guarda todas las …
Continuar leyendo “Destino, ¿Dónde estarás? … Qué estés sonriendo”
En algún lugar y en algún momento escuche hablar de un “Wine Gurú”. La verdad creo que hoy no importa mucho cuando, donde o de quien se trataba; sino la pregunta que me entonces ¿Qué es un Wine Gurú? Supongo que esta figura viene dada por alguien que tiene todas las respuestas sobre el proceso …
En una de las notas pasadas hablábamos acerca de “¿Que buscamos en una góndola?” Mencionábamos que la respuesta a este interrogante sería más que útil cuando el vino tiene un valor comercial, cuando el trabajo que se imprime sobre la materia prima tiene que ver con un diseño correctamente proyectado hacia un segmento consumidor. Sin …
Continuar leyendo “CÓMPLICES… “Es un delirio de condenados””
Este fin de semana tuve la suerte de poder viajar 280 km en mi historia, porque aunque algunas veces confunda la ubicación de mi hogar con mi pertenencia, haciendo que ya no esté muy segura de sí voy o vuelvo hacia el sur de la capital mendocina; hay algo que es seguro e irrevocable, mi …
